Kiedy tak właściwie myślimy o włoskim pożywieniu, natychmiastowo myślimy o pizzy i makaronach. Jako cudzoziemiec podróżujący we Włoszech, zawsze twierdzimy, że pizza i makaron to dania, których należy spróbować, jakkolwiek czy jest jeszcze jakieś inne danie włoskie, które należałoby polecić, aby rzeczywiście zrozumieć….
O co chodzi w kuchni włoskiej i co jada prawdziwy Włoch?
Zdecydowanie należałoby starać się w pełni zapoznać kuchnię włoską, nie zapominając o pastach oraz pizze. Włochy to malutki kraj na mapie, jednakowoż jego regionalne potrawy są zróżnicowane i bardzo terytorialne. Inne specjały włoskie, jakie dają jaśniejsze pojęcie na temat oryginalnej i autentycznej sztuki kuchni włoskiej, powinny zawierać również liczne nadbrzeżne przetwory z owoców morza.
Włoska restauracja Kraków
• Kuchnia włoska w kolosalnej mierze polega na świeżych, sezonowych artykułach i mieści odzwierciedlenie w istotnym menu warzywnym „contorno”, które zawsze zaopatruje białko entrée w szablonowym włoskim posiłku, również domowej roboty, jak oraz serwowanym w restauracji.
• Potrawy uniwersalnie związane z kuchnią włoską za granicą są ewolucją tych starych przygotowań regionalnych. Pozostały one przystosowane do historii przez włoskich imigrantów, jacy pod koniec wieku przywieźli ze sobą przestarzałe przepisy kulinarne banalne dla ich ojczyzny i dostosowali je do oryginalnych składników lokalnych oraz w odpowiedzi na „nowe” podniebienia.
Co jeszcze warto zachować w pamięci o autentycznie włoskiej kuchni?
Kuchnia włoska nie dotyczy wyłącznie czosnku i oregano. Włoska sztuka gotowania – również fachowa, jak i domowa – to zróżnicowana, wyrafinowana i złożona forma ich bogatej oraz wielopłaszczyznowej kultury.
Krakow Restaurant
Jakim sposobem osobiście przekonać się w pełni o włoskim menu?
Wielu turystów opiera się na przewodnikach i hotelowym konsjerze w wyborze restauracji, niemniej jednak nie jest tajemnicą, że to pytając regionalnych mieszkańców wolno odnaleźć się w perfekcyjnych punktach gastronomicznych. Jeszcze poprawniej – żeby w istocie poczuć jak jada prawdziwy Włoch najporządniej byłoby spróbować „wkręcić” się na prawdziwy włoski obiad, w jednej z regionalnych willi